Resep Udang Mentega Sederhana dan Lezat: Cita Rasa Restoran, Tapi Bisa Kamu Masak Sendiri di Rumah!

DISWAYKALTENG.ID - Kalau kamu pencinta seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan udang mentega salah satu hidangan laut yang paling digemari di berbagai restoran.

Rasa gurih, sedikit manis, dan aroma menteganya yang khas membuat siapa pun sulit menolak sepiring nasi hangat ditemani udang mentega yang masih mengepul.

Kabar baiknya, kamu tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati menu ini.

Karena ternyata, cara membuat udang mentega sangat mudah, bahkan dengan bahan sederhana yang ada di dapur rumah.

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-Bahan Membuat Udang Mentega Lezat dan Gurih

BACA JUGA:BPS Kalteng Rilis Data IPM 2025: Pemerintah Daerah Diminta Jaga Stabilitas Harga dan Daya Tahan Ekonomi

Berikut daftar bahan yang kamu butuhkan untuk membuat udang mentega dengan cita rasa istimewa:

• 250 gram udang segar, kupas kulit dan buang kepala (opsional)

• 2 sendok makan mentega

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok makan air jeruk nipis

• ½ sendok teh garam

• ¼ sendok teh merica bubuk

• ¼ sendok teh gula pasir

• 1 batang daun bawang, iris halus

• Cabai rawit atau cabai merah sesuai selera (opsional, jika ingin pedas)

Semua bahan ini mudah ditemukan di dapur atau supermarket terdekat. Kunci utama hidangan ini terletak pada kualitas udang segar dan penggunaan mentega yang cukup agar rasa gurihnya keluar maksimal.

Cara Membuat Udang Mentega Rumahan yang Super Lezat

Berikut langkah-langkah memasak udang mentega yang bisa kamu ikuti dengan mudah, bahkan untuk pemula:

1. Panaskan mentega di dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Masukkan udang segar, aduk rata hingga berubah warna menjadi merah muda.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk perlahan hingga semua bumbu meresap sempurna.

5. Masak selama beberapa menit sampai udang matang dan saus mulai mengental.

6. Terakhir, masukkan daun bawang dan cabai rawit (kalau kamu suka pedas). Aduk rata, lalu angkat.

Hidangan udang mentega siap disajikan! Cocok banget dinikmati dengan nasi putih hangat atau bahkan nasi goreng mentega untuk sensasi yang lebih menggoda.

BACA JUGA:Kobar Juara Gubernur Cup 2025, Agustiar: Semangat Sportivitas

Tips Agar Udang Mentega Makin Nikmat

Biar hasil masakanmu tidak kalah dengan restoran, ikuti beberapa tips berikut:

• Gunakan udang segar ukuran sedang agar teksturnya tetap lembut dan juicy.

• Jangan masak udang terlalu lama cukup hingga warnanya berubah menjadi kemerahan agar tidak keras.

• Tambahkan lada hitam untuk aroma dan rasa yang lebih menggigit.

• Kalau ingin versi lebih creamy, kamu bisa menambahkan sedikit susu cair atau krim kental pada sausnya.

Dengan langkah sederhana ini, kamu akan mendapatkan udang mentega yang gurih, lembut, dan wangi mentega yang menggoda selera.

Cocok untuk Menu Spesial Keluarga atau Ide Jualan Rumahan

Udang mentega bukan cuma mudah dibuat, tapi juga hemat waktu. Hanya perlu sekitar 15–20 menit, dan kamu sudah bisa menyajikan hidangan spesial untuk keluarga di rumah.

Menu ini juga cocok banget untuk ide jualan seafood rumahan karena bahan bakunya sederhana tapi hasilnya menggugah selera.

Udang mentega rumahan ini membuktikan bahwa cita rasa restoran tidak selalu butuh biaya mahal.

Asal tahu bumbu dan tekniknya, kamu bisa jadi chef andalan di dapur sendiri!

Sumber: