Bosan Makan Nasi? Ini 5 Sumber Karbohidrat Sehat Pengganti Nasi yang Bikin Kenyang Lebih Lama!

DISWAYKALTENG.ID - Bicara soal karbohidrat, banyak orang langsung berpikir tentang nasi putih. Padahal, nasi hanyalah salah satu dari sekian banyak sumber karbohidrat yang bisa dikonsumsi.

Tubuh membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi utama, bukan hanya untuk bergerak dan beraktivitas, tapi juga agar otak tetap fokus dan organ tubuh berfungsi dengan baik.

Ketika kamu makan makanan berkarbohidrat, sistem pencernaan akan memecahnya menjadi glukosa gula sederhana yang berperan sebagai bahan bakar tubuh.

Tanpa cukup glukosa, tubuh akan terasa lemas, sulit konsentrasi, dan gampang lapar.

Jenis-Jenis Karbohidrat: Sederhana vs Kompleks

Secara umum, karbohidrat terbagi menjadi dua jenis utama:

• Karbohidrat sederhana, yang ditemukan pada gula, madu, dan buah-buahan. Karena strukturnya lebih sederhana, tubuh cepat menyerapnya, memberi energi instan — tapi cepat juga habis.

• Karbohidrat kompleks, seperti pada nasi, roti gandum, kentang, dan umbi-umbian. Jenis ini dicerna lebih lambat, sehingga memberi energi yang stabil dan tahan lama, cocok untuk kamu yang butuh tenaga sepanjang hari.

Bosan dengan Nasi? Coba 5 Alternatif Pengganti Nasi Ini

BACA JUGA:5 Sayuran Penurun Kolesterol yang Efektif, dari Wortel hingga Terong: Rahasia Alami Jaga Jantung Tetap Sehat

Kalau kamu mulai bosan makan nasi setiap hari atau sedang menjalani program diet sehat, jangan khawatir. Ada banyak pilihan sumber karbohidrat lain yang tak kalah mengenyangkan bahkan lebih bergizi. Berikut lima di antaranya:

1. Singkong

Dalam 1,5 potong singkong, terdapat hampir 40 gram karbohidrat, jumlah yang lebih tinggi dibanding seporsi nasi. Selain itu, singkong juga kaya akan protein, serat, folat, vitamin B dan C, serta kalium.

Tak heran, singkong jadi pilihan favorit bagi banyak orang di Indonesia, terutama sebagai pengganti nasi yang padat energi dan menyehatkan.

2. Sagu

Sagu berasal dari batang pohon sagu (Metroxylon sagu) yang banyak tumbuh di Papua, Maluku, dan Sulawesi.
Sumber karbohidrat alami ini sering diolah menjadi papeda, makanan khas Indonesia Timur.
Selain tinggi karbohidrat, sagu juga mengandung protein, vitamin, mineral, dan serat, menjadikannya alternatif nasi yang tak kalah bergizi.

3. Kentang

Kalau kamu ingin mengontrol berat badan, kentang bisa jadi pilihan terbaik. Dalam 100 gram kentang, terdapat sekitar 20 gram karbohidrat, lebih sedikit dari nasi.

Kentang juga kaya serat, yang membantu kamu merasa kenyang lebih lama dan menekan keinginan ngemil.

Tips sehat: rebus, kukus, atau panggang kentang tanpa mengupas kulitnya agar kandungan serat dan nutrisinya tetap terjaga.

4. Jagung

Jagung mengandung sekitar 21 gram karbohidrat dan 3,4 gram protein per 100 gram. Tak hanya itu, jagung juga kaya vitamin A, B9 (folat), dan C.

Kandungan tersebut membantu menjaga daya tahan tubuh dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Kamu bisa menikmatinya dalam bentuk jagung rebus, bubur jagung, atau nasi jagung — semua lezat dan menyehatkan!

5. Talas

BACA JUGA:Kotawaringin Barat Jadi Tuan Rumah Muskerprov PMI Kalteng 2025

Talas punya kandungan karbohidrat yang bahkan lebih tinggi dari nasi putih, sekitar 35 gram per porsi.

Selain memberikan energi, talas juga kaya vitamin E dan antioksidan quercetin, yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.

Rasanya yang lembut dan sedikit manis membuat talas cocok dijadikan berbagai hidangan, mulai dari talas kukus hingga kolak.

Pilih Karbohidrat yang Tepat, Tubuh Lebih Sehat

Mengganti nasi bukan berarti menghilangkan karbohidrat sama sekali. Tubuh tetap memerlukan asupan karbohidrat untuk berfungsi optimal, hanya saja pilihlah sumber yang lebih sehat, kaya serat, dan tidak diproses berlebihan.

Karbohidrat kompleks seperti singkong, kentang, dan jagung bisa memberikan energi stabil tanpa membuat gula darah melonjak.

Sumber: