5 Sayuran Penurun Kolesterol yang Efektif, dari Wortel hingga Terong: Rahasia Alami Jaga Jantung Tetap Sehat

 

DISWAYKALTENG.ID - Kadar kolesterol tinggi sering kali tak menimbulkan gejala apa pun, tapi dampaknya bisa sangat serius.

Terlalu banyak kolesterol jahat (LDL) dalam darah dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.

Karena itu, menjaga kadar kolesterol tetap normal adalah langkah penting untuk kesehatan jangka panjang.

 

Selain obat-obatan, diet sehat berbasis sayuran menjadi salah satu cara paling alami dan efektif untuk menurunkan kolesterol.

Menurut laporan Times of India, beberapa jenis sayuran terbukti dapat membantu menurunkan kolesterol LDL sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang bermanfaat bagi tubuh.

 

Mengapa Sayuran Bisa Menurunkan Kolesterol?

 

BACA JUGA:10 Tips Menjaga Kesehatan Jantung, Perhatikan Keseimbangan Emosional dan Kualitas Tidur

Sayuran kaya akan serat larut, antioksidan, dan berbagai senyawa alami yang bekerja menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Serat larut berperan penting dalam mengikat kolesterol di saluran pencernaan, mencegah penyerapannya ke dalam darah.

 

Sementara itu, antioksidan seperti beta-karoten dan lutein membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL proses yang bisa mempercepat penyumbatan arteri. Hasilnya, pembuluh darah tetap sehat dan aliran darah ke jantung lebih lancar.

 

Berikut lima sayuran yang terbukti ampuh membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.

 

1. Wortel: Si Oranye Penjaga Kolesterol

 

Wortel bukan hanya baik untuk mata, tapi juga membantu menurunkan kolesterol LDL. Kandungan serat pektin di dalamnya mampu mencegah kolesterol masuk ke aliran darah.

 

Selain itu, beta-karoten dan antioksidan lainnya dalam wortel melindungi pembuluh darah dari peradangan.

Menurut penelitian, orang yang rutin mengonsumsi wortel memiliki profil kolesterol dan kesehatan jantung yang lebih baik dibandingkan yang jarang memakannya.

 

Cara terbaik: Konsumsi wortel mentah sebagai lalapan, campurkan ke dalam salad, atau buat jus segar setiap pagi.

 

2. Okra: Si Lendir yang Baik untuk Darah

 

BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung Pinkan Mambo, Masakan Rumahan Simpel dengan Cita Rasa Menggoda!

Mungkin tidak semua orang suka tekstur okra yang sedikit berlendir, tapi sayuran ini justru menyimpan kekuatan besar untuk menurunkan kolesterol.

 

Menurut Harvard Health, okra kaya akan serat larut yang membentuk zat seperti gel di dalam usus. Gel ini berfungsi menjebak partikel kolesterol dan mencegahnya terserap ke aliran darah.

 

Tips konsumsi: Tumis ringan atau rebus okra, jangan terlalu lama agar nutrisi dan seratnya tetap terjaga.

Sumber: