DISWAYKALTENG.ID - Asam lambung naik atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) merupakan gangguan pencernaan yang sering dialami banyak orang, terutama di perkotaan dengan gaya hidup cepat dan pola makan tidak teratur.
Gejalanya yang khas seperti sensasi terbakar di dada (heartburn), rasa asam di mulut, dan perut terasa penuh, sering kali muncul setelah makan atau menjelang tidur.
Namun, tahukah kamu bahwa penyebab utama asam lambung naik bisa berasal dari makanan yang dikonsumsi setiap hari?
Beberapa jenis makanan ternyata dapat melemahkan otot esofagus bagian bawah — otot yang berfungsi menahan asam agar tidak naik ke kerongkongan.
Selain itu, kebiasaan makan dalam porsi besar, makan terlalu cepat, atau makan menjelang tidur juga bisa memperparah gejala asam lambung.
Berikut ini 10 makanan pemicu asam lambung naik yang perlu kamu waspadai, dikutip dari health.harvard.edu dan healthline.com.
1. Makanan Berlemak dan Digoreng
BACA JUGA:Buah Naga Bisa Turunkan Gula Darah? Ini Fakta Ilmiahnya dan Manfaat Lain yang Tak Kalah Dahsyat
Makanan seperti gorengan, daging berlemak, dan mentega bisa memperlambat pencernaan dan membuat asam lambung naik ke atas.
Kandungan lemak tinggi dapat melemahkan katup antara lambung dan kerongkongan, sehingga asam lebih mudah keluar.
Selain itu, makanan berlemak juga bisa meningkatkan produksi asam lambung, membuat perut terasa panas dan tidak nyaman.
Tips: Kurangi konsumsi gorengan dan pilih metode memasak sehat seperti kukus atau panggang.
2. Makanan Pedas
Siapa yang tak suka sambal? Tapi bagi penderita asam lambung, makanan pedas adalah musuh utama.
Zat capsaicin dalam cabai bisa mengiritasi lapisan lambung dan memperlambat pencernaan.
Akibatnya, makanan lebih lama bertahan di lambung, meningkatkan risiko refluks asam.
Tips: Ganti sambal pedas dengan sambal tomat tanpa cabai atau bumbu lembut yang lebih bersahabat untuk lambung.
3. Buah dan Sayuran Asam
BACA JUGA:Enam Buah dengan Kandungan Antioksidan Lebih Tinggi dari Teh Hijau, Nomor 4 Bikin Kaget!
Buah-buahan seperti jeruk, lemon, nanas, dan tomat mengandung asam sitrat tinggi yang bisa meningkatkan kadar keasaman di lambung.
Jus buah dari jenis ini bahkan bisa memicu gejala lebih cepat dibanding buah segar.
Tips: Pilih buah rendah asam seperti pisang, apel manis, atau pepaya, yang lebih ramah bagi penderita GERD.
4. Cokelat
Sayangnya, cokelat juga termasuk makanan yang perlu dihindari penderita asam lambung.
Kandungan teobromin, lemak, dan kafein di dalamnya bisa melemahkan otot esofagus bagian bawah, sehingga asam mudah naik.
Tips: Jika ingin camilan manis, cobalah dark chocolate dengan kadar kakao rendah atau buah kering tanpa gula.
5. Kopi dan Teh Berkafein
Kafein bisa merangsang produksi asam lambung sekaligus mengendurkan katup lambung.
Tak heran jika banyak orang merasakan sensasi panas di dada setelah minum kopi pagi.
Tips: Batasi konsumsi kopi, dan beralih ke teh herbal seperti chamomile atau jahe yang justru membantu menenangkan lambung.
6. Minuman Berkarbonasi
Minuman bersoda dan berkarbonasi mengandung gas yang meningkatkan tekanan di lambung.
Hal ini dapat mendorong asam naik ke kerongkongan dan menimbulkan rasa tidak nyaman.
Tips: Ganti soda dengan air mineral dingin atau infused water buah-buahan rendah asam.
7. Bawang Putih dan Bawang Merah
Bumbu dapur ini memang membuat masakan lebih sedap, tapi dalam jumlah besar bisa memicu gas dan asam lambung naik.
Khususnya bila dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Tips: Gunakan bawang secukupnya dan olah dengan cara ditumis ringan atau direbus agar efeknya tidak terlalu keras bagi lambung.
8. Makanan Tinggi Garam
Konsumsi makanan asin dan olahan tinggi garam seperti keripik, sosis, dan makanan kaleng bisa mengganggu keseimbangan cairan lambung.
Penelitian juga menunjukkan bahwa asupan garam tinggi berkorelasi dengan meningkatnya risiko GERD.
Tips: Gunakan rempah alami seperti jahe, kunyit, dan basil sebagai pengganti garam untuk menambah cita rasa.
9. Makanan Manis dan Berlemak
Kue, donat, dan es krim memang menggoda, tapi kombinasi gula dan lemak tinggi bisa memperlambat pencernaan dan memperparah refluks.
Selain itu, makanan manis juga bisa menyebabkan peradangan di lambung.
Tips: Nikmati buah segar rendah asam seperti melon atau apel sebagai alternatif pencuci mulut.
10. Susu dan Produk Olahan Susu Berlemak Tinggi
Produk seperti susu full cream, keju, dan krim mengandung lemak tinggi yang bisa meningkatkan produksi asam lambung.
Beberapa orang juga sensitif terhadap laktosa, yang dapat memperburuk gejala.
Tips: Pilih susu rendah lemak atau susu nabati seperti almond, oat, atau kedelai yang lebih ringan bagi lambung.
Cara Mencegah Asam Lambung Naik
Selain memperhatikan jenis makanan, penderita asam lambung juga sebaiknya mengubah pola makan dan gaya hidup sehari-hari.
Berikut beberapa tips sederhana:
- Makan dalam porsi kecil tapi sering
- Hindari makan 2–3 jam sebelum tidur
- Hindari berbaring setelah makan
- Jaga berat badan ideal
- Hindari stres dan rokok