DISWAYKALTENG.ID - Kolesterol tinggi merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung dan stroke di seluruh dunia. Tapi kabar baiknya, kamu bisa menurunkan kadar kolesterol tanpa obat-obatan kimia, cukup dengan pola makan sehat dan kaya sayuran.
Kolesterol sebenarnya dibutuhkan tubuh untuk membangun sel dan hormon.
Namun, jika kadarnya berlebihan terutama LDL (Low-Density Lipoprotein) atau kolesterol jahat maka zat lemak ini dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sebaliknya, HDL (High-Density Lipoprotein) atau kolesterol baik berfungsi membersihkan kolesterol jahat dari darah, menjaga sirkulasi tetap lancar.
Nah, di sinilah peran sayuran tinggi serat dan antioksidan sangat penting mereka membantu menurunkan LDL dan meningkatkan kesehatan jantung.
Berikut ini lima sayuran yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol secara alami
BACA JUGA:7 Buah Super yang Terbukti Bantu Turunkan Risiko Kanker, Nomor 5 Sering Kamu Makan Tiap Hari!
1. Wortel – Si Oranye Cerah Penjaga Kolesterol
Siapa sangka, wortel yang identik dengan kesehatan mata juga punya peran besar dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Kandungan serat pektin larut dalam wortel berfungsi mencegah kolesterol masuk ke aliran darah.
Selain itu, beta-karoten dan antioksidan lain dalam wortel mampu melindungi pembuluh darah dari peradangan dan kerusakan.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi wortel memiliki kadar kolesterol dan kesehatan jantung yang lebih baik.
Manfaat utama wortel:
-
Mencegah kolesterol menempel di arteri
-
Mengurangi risiko penyakit jantung
-
Menyehatkan pembuluh darah
2. Okra – Si Hijau Berlendir yang Kaya Serat
Okra, atau dikenal juga sebagai “lady’s finger”, mengandung serat larut tinggi yang berfungsi seperti spons penyerap kolesterol.
Menurut Harvard Health, gel alami pada okra menjebak partikel kolesterol di dalam usus, mencegahnya masuk ke dalam darah.
Dengan rutin mengonsumsi okra dalam sup atau tumisan, kamu bisa membantu tubuh menurunkan kolesterol LDL secara alami dan menjaga jantung tetap sehat.
Manfaat utama okra:
-
Mengikat kolesterol sebelum diserap tubuh
-
Menjaga kadar kolesterol tetap seimbang
-
Mendukung pencernaan yang sehat
3. Brokoli
Brokoli termasuk dalam daftar superfood terbaik untuk kesehatan jantung.
Sayuran ini kaya akan vitamin C, lutein, dan serat pangan, yang semuanya berperan dalam menurunkan kolesterol dan mencegah peradangan.
Antioksidan dalam brokoli melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara seratnya membantu tubuh membuang kolesterol berlebih melalui sistem pencernaan.
Manfaat utama brokoli:
-
Menurunkan kolesterol total
-
Melindungi pembuluh darah dari oksidasi
-
Mengurangi risiko penyakit jantung
4. Bayam
Bayam tidak hanya bagus untuk energi, tapi juga ampuh menurunkan kadar kolesterol jahat.
Kandungan lutein dalam bayam mencegah kolesterol LDL teroksidasi proses yang menjadi awal penyumbatan arteri.
Selain itu, magnesium dan kalium dalam bayam membantu mengatur tekanan darah dan melancarkan sirkulasi darah, dua hal penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
Manfaat utama bayam:
-
Melawan oksidasi kolesterol jahat
-
Menurunkan tekanan darah
-
Memperkuat pembuluh darah
5. Terong
Terong mengandung serat larut yang membantu memperlambat penyerapan lemak dan kolesterol dalam tubuh.
Kandungan nutrisinya seperti vitamin C, K, dan antioksidan nasunin juga membantu menjaga elastisitas pembuluh darah.
Terong rendah kalori tapi padat nutrisi, membuatnya ideal untuk dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari diet penurun kolesterol.
Manfaat utama terong:
-
Menurunkan kadar LDL
-
Meningkatkan profil lipid darah
-
Mendukung kesehatan jantung